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Estamos de estreno! Como niños con zapatos nuevos, así nos hemos encontrado en Cascajares cuando nuestros compañeros de Canadá nos han enseñado la nueva línea de productos de alimentación que acaban de presentar al otro lado del Atlántico y que queremos compartir en exclusiva con vosotros. La marca lo dice todo “Le Chef et Moi”, ...

Como ya os hemos contado, en noviembre del año pasado inauguramos nuestra fábrica en Quebec (Canadá) y lo hicimos con un acto “a distancia”. Teníamos muchas ganas de hacer una nueva inauguración “in situ”, directamente en las nuevas instalaciones, y para eso pensamos que lo mejor era hacer una pequeña fiesta con todos los amigos ...

A mucha gente le sorprende que en varias de nuestras latas de conservas usemos como líquido de cobertura grasa de pato. Puede parecer un poco eraro pero hay un motivo muy importante: la grasa de pato refinada es uno de los mejores conservantes que existe… Este proceso de conservación se viene usando desde hace siglos ...

Ayer 30 de noviembre de 2011 fue un día muy especial para todos los que formamos parte de Cascajares. En nuestro particular calendario de fechas importantes lo vamos a marcar en rojo para siempre, porque sabemos que habrá un antes y un después en la corta pero apasionante historia de nuestra empresa. Ayer inauguramos de ...

¡¡Ya llega la Navidad!! Las calles iluminadas, los catálogos de juguetes, los turrones, las cenas de empresa y… los Capones de Cascajares!!!! Un año más nos vemos de nuevo inmersos en esta bendita locura que nos encanta. Fue en el año 2004 cuando empezamos a elaborar un Capón relleno ya cocinado de cara a las Navidades. ...

En Cascajares tenemos un producto especial, la “niña mimada” de nuestras conservas. Llaman la atención, de eso no hay duda, y también controversia. Muchos las adoran y otros tantos no las quieren ni ver. Estamos hablando de las crestas de gallo de corral. Después del Capón seguramente sea nuestro producto más conocido y también uno de ...

“Erase una vez una fábrica donde elaboraban maravillosos productos Gourmet y fantásticas delicatessen culinarias…” Así podría comenzar un cuento sobre Cascajares y, como toda buena historia, tendría su bonito final: “..fueron felices y comieron perdices.. ¡por supuesto escabechadas!”. Y es que mucha gente no conoce nuestra completa gama de referencias en escabeche donde destaca un ...

Cascajares es mucho más que una empresa que comercializa capones o productos gourmet. Cascajares es más que la boda de los Príncipes de Asturias o una Subasta Benéfica de Capones. Cascajares somos 50 compañeros que nos sentimos identificados con una idea y con un proyecto, con una apuesta decidida y firme por la calidad.  Y ahora abrimos una nueva página en nuestra corta pero ...