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L'actuelle usine de Industria Gastronómica Blanca Mencia fut inaugurée en mars 2006 et dispose d'une superficie de 14.000 mètres carrés dont 3 200 sont dédiés à la transformation, élaboration, congélation et emballage des produits.
L'ensemble du processus de production, depuis la sélection des matières premières, en passant par la confection, l'emballage et le stockage est minutieusement contrôlé afin de garantir une totale sécurité alimentaire.
L'usine a été dessinée de façon à pouvoir faire face à d'éventuels agrandissements. |
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