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Milhojas de capón con foie y manzana caramelizada
elaboración del plato
Extraer del envoltorio la pieza y con el producto semidescongelado, clavar un palillo en el centro para evitar que las capas se separen en el horno.
Posteriormente se coloca en una bandeja de horno manchada en aceite de oliva. Hornear 12 minutos a 180ºC aproximadamente, aplicando vapor frecuentemente. Para emplatar la pieza aconsejamos utilizar una espátula.
PRESENTACIÓN:
Peso aprox. de ud. 125 grs.
24 unidades por caja.
Producto ultracongelado y envasado al vacío.
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