elaboración del plato
Para un acabado tierno, calentar la lata al baño maría. Una vez calientes, extraer sin la grasa de pato.
Para un acabado crujiente: calentar la lata al baño maría y extraer las orejas sin la grasa de pato. Colocar sobre una bandeja de horno y hornear durante 25 minutos a 190ºC.
PRESENTACIÓN:
10 orejas por lata.
12 panderetas por caja
Formato hostelería y tienda
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